Histoire

Le Restaurant Anker s’inscrit dans l’histoire de la région et nous faisons partie de cette histoire.

La maison a été construite en 1876. À l’époque, c’était une ferme-restaurant. Durant les années suivantes, plusieurs tenanciers se sont succédés. En 1948 Marie Huguenin l’a acheté et l’a géré durant 30 ans. À cette époque il y avait une scène dans la grande salle et des représentations théâtrales, légendaires pour ce temps-là, ont eu lieu. Une piste de quilles a été également aménagée.

En année 1978 le restaurant a été repris par la nièce de Marie et son mari. Avec l’architecte Kissling ils ont rénové l’Anker pendant sept mois. Depuis 1995 nous sommes les fiers propriétaires de ce bel établissement. Après beaucoup de travail mais avec plaisir nous avons investi, restauré et renouvelé afin de créer ce que l’Anker représente aujourd’hui:

la composition d’une bonne cuisine, un service aimable et une ambiance familiale.